杭州品茶楼百花坊：一道必吃的美食旅程

杭州的美食文化一直是中国历史悠久的饮食文化的瑰宝之一。作为一个历史饮食名城，杭州的美食无疑是喜欢美食的人们向往的地方。品茶楼百花坊是杭州历史悠久的品茶餐厅，也是杭州必吃的美食旅程之一。

百花坊的起源与历史

品茶楼百花坊位于杭州市的文化商业街区，始建于清代乾隆年间，距今已有300多年的历史。百花坊的名称来源于当时的百花街，而百花街又是浙江省历史文化名街之一。百花坊本着“食道、品位、享乐、文化”的原则，集传统文化、饮食文化、艺术文化、娱乐文化于一体的品茶餐厅，深受来自世界各地的游客和当地人的喜爱。

百花坊的美食推荐之一：笋壳肉片

品茶楼百花坊的菜品种类非常丰富，每一道菜品都有自己独到的烹饪方法和风味。其中，最为推荐的美食之一就是笋壳肉片。笋壳是竹子的嫩芽，口感嫩爽，而肉片则是选用优质猪后腿肉经过特殊处理而成，肉质鲜嫩。这道菜色誉满杭城30余年，被誉为“一绝”，是品茶楼百花坊的招牌菜之一，必尝之美食。

百花坊的美食推荐之二：叉烧鸭

叉烧鸭是品茶楼百花坊另一道必吃的美食佳品。肉质鲜嫩，肥而不腻，外焦里嫩，口感极佳。叉烧鸭是中国传统名菜之一，在百花坊美食菜单上更是得到了精心制造。口感鲜美的叉烧鸭辅以独特份量最佳的糯米鸭即糯米捆成的鸭子再烤而成，使这道菜成为品茶楼百花坊又一招牌菜品。

百花坊的美食推荐之三：鱼翅羹

鱼翅羹是品茶楼百花坊的另一道必吃的美食佳品之一。鱼翅的选料非常讲究，需要选用品质上乘的翅骨和刺参等原材料，再经过烹制制成。鱼翅羹口感鲜美、汤汁浓郁、鱼翅选料上佳、制作精细、滋味香鲜，是品茶楼百花坊的又一名菜品之一。

总体评价

品茶楼百花坊是一家非常值得光顾的餐厅，有着悠久的历史背景和丰富的传统文化底蕴。菜品丰富多样，品质上乘，无论是笋壳肉片、叉烧鸭，还是鱼翅羹都深受最挑剔美食家的厚爱。无论是游客还是当地人，都可以在这里享受到尽善尽美的美食盛宴。如果你想品尝正宗的杭州美食，品茶楼百花坊绝对是满足你味蕾的不二选择。